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Palermo – Luz verde a matanza para consumo interno fuera de los mataderos

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Luz verde al sacrificio para consumo interno fuera de los mataderos.
Esto fue establecido por decreto por el Reg.
Alla Salute Ruggero Razza con quien Se autoriza el sacrificio fuera de los mataderos de cabezas de ganado cuya carne se destine exclusivamente al consumo doméstico.

“La medida -comenta la diputada de Ars Elena Pagana- además de autorizar la denominada matanza doméstica, permite regular una práctica que, sin embargo, se siguió practicando.
La Región autoriza el sacrificio doméstico de porcino, ovino y caprino, aves de corral, aves de corral y caza menor, que en todo caso seguía practicándose sin regla alguna, si bien ahora se podrá realizar con previa comunicación a la autoridad competente Servicio Veterinario ASP”.