Palermo – Directiva Regional sobre la comercialización de la caza muerta durante la caza

Directiva Autonómica sobre la comercialización de la caza sacrificada durante la caza y de hecho la Consejería de Salud ha regulado el consumo de carne de las actividades de caza.

Para la diputada regional de Attiva Sicilia, Elena Pagana “El aspecto central de la disposición se refiere a la caza mayor, como jabalíes, suidos salvajes, gamos.
Las zonas montañosas e interiores de Sicilia.
Para hacer frente al aumento exponencial de estos animales y la consecuente daño que causan, se ha puesto en marcha un plan de sacrificio controlado y, ahora, se da la posibilidad de utilizar la carne para consumo y comercialización”.

“La directiva regional – agrega Elena Pagana – que ya se transmitió a las ASP sicilianas, también es el resultado de una reunión entre el presidente de la Región de Musumeci y los veterinarios del servicio de salud pública.
Una de las prioridades que tiene el presidente El pedido de abordar es solucionar lo antes posible, además de la tuberculosis y la brucelosis, era el problema de los jabalíes y otros grandes animales salvajes que siguen creando problemas a los ganaderos, que miran cada vez más a la protección del territorio y la sostenibilidad de la producción.
el tamaño puede ser destinado al consumo de la familia del cazador o puesto en el mercado, con el abastecimiento a consumidores, detallistas, restaurantes, con comercialización libre, generando utilidades gracias a la solución del problema, todo esto se realiza garantizando la total seguridad del consumidor con control y trazabilidad”.