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Identificar moléculas de origen natural capaces de regular el sistema inmunitario mediante un nuevo enfoque inmunonutricional gracias a una beca de investigación dentro del proyecto europeo EIT Food RIS Talent Fellowship.
Un reconocimiento importante para la Dra.
Valeria Consoli, estudiante de doctorado en el primer año en Biotecnología (tutor académico Prof.
Luca Vanella), quien obtuvo la beca en casi 600 solicitudes.
Ahora, el Dr.
Consoli, graduado en Farmacia y dedicado a actividades de investigación en el laboratorio de Bioquímica y Biología Avanzada del Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud de la Universidad de Catania, realizará una pasantía profesional de 6 meses en los laboratorios Imdea.
Ciencias de la Alimentación y de la Salud de Madrid.
“En Madrid mis actividades de investigación se centrarán principalmente en el estudio de “alimentos funcionales” y sustancias nutracéuticas capaces de influir en el eje hígado-intestino y de inmunomoduladores implicados en un mecanismo molecular de muerte celular recientemente descubierto, definido como Ferroptosis, implicado también en la procesos de carcinogénesis.
El proyecto, de hecho, tiene como objetivo apoyar la creación y difusión de nuevos conocimientos, habilidades y soluciones de alta calidad a los desafíos del sistema alimentario », explica la Dra.
Valeria Consoli.
Una oportunidad importante, por tanto, para todos los beneficiarios de la beca de investigación de EIT Food RIS Talent Fellowship que ofrece a los estudiantes de doctorado con diferentes antecedentes educativos poder desarrollar habilidades profesionales participando en proyectos de innovación, investigación y desarrollo liderados por socios.
organizaciones de EIT Food o incluso de proyectos de Horizon Europe.
Noticias de Sicilia 2022-06-15 09:29:00