Tres días dedicados a los vinos orgánicos en la abadía de San Martino delle Scale

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Tres días íntegramente dedicados al vino ecológico en el que compiten numerosas bodegas y excelentes vinos de toda Europa.
El escenario de la 18ª edición de la Revista Internacional Biodivino es la abadía de San Martino delle Scale, en Monreale, donde los catadores están realizando las sesiones de cata de vinos.

Esta mañana, en presencia de Lillo Alaimo Di Loro, presidente de la asociación nacional Italia Bio, promotora de Biodivino; por Toni Scilla, consejero regional de Agricultura; por Gianni Giardina, enólogo y presidente del Comité Científico de Biodivine, y por el honorable Mario Caputo, la jornada se llevó a cabo para presentar el evento que es una de las mejores kermesse dedicadas al vino en Europa.

«El objetivo de Biodivino – explica Lillo Alaimo Di Loro – es elevar el listón de la calidad de los vinos orgánicos italianos e internacionales, que ya es bastante alto en el mundo, en Italia y también en Sicilia, que tiene el honor de representar una buena parte de los vinos italianos vino con cerca del 27 por ciento de la producción, además de ser una buena oportunidad cultural para ofrecer un modelo de sustentabilidad y ecología agrícola, despojarse de cualquier prepotencia y someterse a la atención y evaluación de una comisión internacional extraordinaria, Biodivino también constituye una buena oportunidad de evaluar los puntos críticos y tomar conciencia de los puntos fuertes, los méritos de la oferta vitivinícola italiana e internacional.
Todo esto también considerando que hoy, en el mundo, la atención hacia los vinos orgánicos está pasando por un período muy favorable «.

«Durante la revisión de Biodivino, este año en Sicilia, tierra de grandes vinos, orgánicos y más allá, los vinos de toda Europa serán evaluados por jurados calificados – dice Gianni Giardina – La evaluación, hecha con las tarjetas Oive, la Organización Mundial del vino , se tendrán en cuenta los vinos ecológicos producidos en Europa.La kermesse pretende resaltar la calidad de los vinos, en especial de los ecológicos que no tienen nada que envidiar a los vinos convencionales, es más, quizás tienen una ventaja porque se elaboran con criterios de salubridad evitando el uso de pesticidas y otras sustancias.
Vinos de gran calado que harán de esta edición de Biodivino una reseña verdaderamente especial”.

Biodivino, como reitera el consejero regional de Agricultura, Toni Scilla, tiene todas las credenciales para convertirse en una cita fija en Sicilia: «Si nos hemos centrado en este programa, ciertamente no es para tener un punto de llegada sino de partida -él dice – precisamente porque no puede haber vino, historia, cultura y tradición de la viticultura si Sicilia no es la protagonista.
Hoy no se ha financiado un evento en sí mismo sino la proyección de una idea de gobierno que pretende reunir a los lo bueno y lo bonito para que Sicilia, con la agroalimentación como protagonista, pueda escalar importantes tajadas del mercado y garantizar el futuro de nuestras pequeñas y medianas empresas”.

La Región, por tanto, apuesta por el turismo a través del vino, como reitera el Excmo.
Sr.
Mario Caputo: “El Gobierno regional apoya, promueve e incentiva no sólo a los productores sino también a la difusión del vino, al crecimiento de muchas actividades que tienen como principal objeto el vino.
Hoy en día la gente viene a Sicilia no solo por nuestras playas o monumentos sino también para degustar el vino y nuestra cocina”.

Las comisiones, que trabajan desde la tarde del jueves con las catas, están compuestas por Mset Master Alexandra Alexandrova (Hungría); por los agrónomos Roberto Gaudio (Italia) y Marco Li Calzi (Francia); de los enólogos Anna Claire Pirrot Minot (Córcega), Antonio Magales (Portugal), Paolo Thiefendarler (Italia), Giovanni Giardina (Italia), Giacomo Manzo (Italia), Francesco Asaro (Italia), Marquez De Prado De Aguirre (España); por la sumiller Olga Pasychnik (Ucrania); por Master Wine Eliza Pinta Kauce (Letonia) y por los periodistas Erik Klein (Eslovaquia), Anne BogDanovic (Francia), Vittek Tibor (Eslovaquia).

Biodivino también continuará mañana y el domingo cuando, a las 19 h, está prevista la mesa redonda sobre «El sector del vino ecológico siciliano y la sostenibilidad: realidad y perspectivas de futuro», seguida del mostrador de degustación con degustación guiada de vinos ecológicos sicilianos en combinación con vinos locales.
productos agroalimentarios.

Noticias desde Sicilia 2022-06-24 19:48:00

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