Pantelleria, miel d’Almanza de l’abeille tueuse : l’accent est désormais mis sur les marchés européens

Pas seulement du zibibbo, pas seulement de l’huile mais aussi du miel. Pantelleria confirme sa génétique agricole avec une production unique d’un apiculteur professionnel tout aussi unique présent sur l’île. Il s’appelle Denny Almanza, il a 34 ans et est agriculteur Coldiretti et a la détermination de quelqu’un qui veut entretenir le patrimoine de l’île en faisant connaître un produit aux qualités extraordinaires comme le miel. Je ne suis pas un produit unique mais divers élixirs de bruyère, d’arbousier, de thé de Sicile, de figue de barbarie, de myrte et d’eucalyptus. Un grand panier productif pour tirer le meilleur parti de toutes les productions de Pantelleria, y compris les productions spontanées, le tout grâce à l’assiduité d’une sous-espèce d’abeilles africaines que l’on appelle même l’abeille tueuse capable de s’adapter au climat rude et changeant de Pantelleria.