Pantelleria, Almanza-Honig von der Killerbiene: Jetzt liegt der Fokus auf den europäischen Märkten

Nicht nur Zibibbo, nicht nur Öl, sondern auch Honig. Pantelleria bestätigt seine landwirtschaftliche Genetik mit einer einzigartigen Produktion eines ebenso einzigartigen professionellen Imkers, der auf der Insel präsent ist. Sein Name ist Denny Almanza, er ist 34 Jahre alt und Coldiretti-Farmer und hat die Entschlossenheit eines Mannes, der das Erbe der Insel bewahren möchte, indem er ein Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften wie Honig bekannt macht. Ich bin kein einzelnes Produkt, sondern verschiedene Elixiere aus Heidekraut, Erdbeerbaum, sizilianischem Tee, Kaktusfeige, Myrte und Eukalyptus. Ein großer produktiver Korb, um das Beste aus allen Pantelleria-Produktionen herauszuholen, einschließlich spontaner, alles dank des Fleißes einer afrikanischen Bienenunterart, die sogar als Killerbiene bezeichnet wird und sich an das raue und wechselhafte Klima von Pantelleria anpassen kann.