Palermo, der Meisterkoch Cannistraro, an die Schüler von Cirs: “Folge Träumen, gehe über Hindernisse hinweg”

Ein Erlebnis voller Emotionen, das für Michele Cannistraro, Gewinner von „MasterChef All Stars Italia“, einem Fernsehformat, das auf Sky ausgestrahlt wird, ein zweitägiges Event auf Sizilien beschließt.
Der lombardische Koch – väterlicherseits sizilianischer Herkunft, ursprünglich aus Caltanissetta – nahm tatsächlich die Einladung des CIRS an und traf die Studenten des Berufsbildungszentrums, zuerst in Messina und dann in Palermo.
Bei einem Besuch in den Büros der beiden Städte erzählte er von seinem Weg, der ihn dazu brachte, den Beruf des Vorarbeiters aufzugeben, um Koch zu werden, mit all der Entschlossenheit, die nötig war, um sich den Hindernissen zu stellen, bevor er seinen Traum verwirklichte.

In Palermo wurde der berühmte Küchenchef von den Studenten des Restaurantpfads in den Räumlichkeiten der Via Generale Luigi Bertett 100-102 im Sperone begrüßt, einem Viertel von Palermo, in dem das Phänomen der Bildungsarmut und der sozialen Ausgrenzung noch nicht besiegt wurde .
Mit großem Enthusiasmus hörten und nahmen die Jugendlichen die besondere Lektion von Michele Cannistraro an: eine Ermutigung, Ziele niemals aufzugeben und mit Hartnäckigkeit ihren eigenen beruflichen Weg zu gehen.

Das Treffen war der offizielle Startschuss für den „CIRS MasterChef“-Preis, der vom italienischen Komitee für soziale Wiedereingliederung organisiert wird: Der Erfolg der ersten Ausgabe öffnet die Tür zu einer Zukunft voller Projekte und Initiativen.
Michele Cannistraro bereitete zunächst spontan ein Gericht mit lokalen Produkten zu und teilte die Schüler dann in „Brigaden“ ein.
Jeder erhielt eine Mystery Box mit Überraschungszutaten.
Die Jungen wagten sich daher an die Kreation eines Gerichts: eine wertvolle Gelegenheit, ihre Qualitäten, aber vor allem die während ihrer Ausbildung erworbenen Fähigkeiten hervorzuheben.

Der Gewinner war Brigade 3, bestehend aus Cristian Bonanno, Gaetano Mezzatesta, Cristian Siracusa und Giuseppe Lipari: für sie, Gewinner der ersten Ausgabe des Preises, eine von Michele Cannistraro signierte Plakette.

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