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PALERMO – Ciento cincuenta tipos y más de 10 mil litros de cerveza, 30 cervecerías artesanales, incluida la excelencia belga de Brussels Beer Project y tres grandes italianas capaces de hacer pasar un mal rato a las empresas multinacionales.
Del 26 al 29 de mayo, en Villa Filippina (piazza San Francesco di Paola 18), regresa a Palermo el festival internacional de la cerveza Beer Bubbles, cuatro días de degustaciones, música y talleres.
Un evento nacido en 2016 y capaz de alcanzar las 50 mil asistencias diarias en ediciones anteriores.
Los maestros cerveceros
En un área de 18 mil metros cuadrados, diversas productoras locales, nacionales e internacionales exhibirán cervezas artesanales con su stand.
Entre las cervecerías habrá tres grandes nombres de la cerveza artesanal italiana: Agostino Arioli de la cervecería italiana, Giampaolo Sangiorgi de la cervecería Lambrate y Alessio Selvaggio de la cervecería Croce di Malto.
Tres protagonistas del sector que a lo largo de los años han sido los primeros en socavar a las multinacionales de la cerveza industrial.
También estará Lorenzo Dabove, alias Kuaska, el principal experto en cerveza de Italia, que guiará a los visitantes entre bastidores en el sector.
Entre los productores sicilianos estarán Alveria, Ballarak, Rock Brewery y Epica, pero una mención especial merece la cervecera belga Brussels Beer Project (beerproject.be), dirigida por un equipo en el que destacan cerveceros especializados.
Catas y talleres
La cerveza estará acompañada de productos de comida callejera y un rincón dedicado a las excelencias agroalimentarias sicilianas, con medio centenar de pequeñas y medianas empresas, que en esta edición ocuparán un área Expo con degustaciones gratuitas.
Dentro del evento, en colaboración con el Departamento de Ciencias Agrícolas, Alimentarias y Forestales y Ciencias y Tecnologías Agroalimentarias de la Universidad de Palermo y con el consorcio de las Denominaciones de Origen Sicilianas (DOS Sicilia), también están programados 11 talleres gratuitos en reservas, organizada por expertos del mundo académico y del sector, gracias al apoyo de la dirección regional de agricultura.
Entre los talleres, uno estará dedicado a la combinación de cerveza y vino y al diálogo entre estos dos mundos.
Este es el calendario de los talleres:
El 26 de mayo, de 16 a 17.45 horas, “Ecosistema apícola”: biodiversidad, protección, calidad y seguridad de los productos alimentarios, de 18 a 19.30 horas; “El mundo del lambic, Sicilia e Italia”; de 19.45 a 21.00 horas “Pintas y queso: afinidades electivas”.
El 27 de mayo, de 16 a 17.30, “Cerveza y vino, ceres y Baco, desafío en la mesa”, de 17.45 a 19, “Biodiversidad y cervezas sicilianas/italianas”; de 19.15 a 20.30 horas, “Proyecto cervecero de la Universidad de Palermo: la aplicación de levaduras y maltas autóctonas de Sicilia en la producción de cerveza”.
El 28 de mayo, de 16.30 a 18.00 horas, “Pastas con levadura y cervezas artesanales”, de 18.15 a 19.30 horas “Cómo beber en el pub y experiencias en el BrewPub Ballarak”, de 19.45 a 21.30 horas, “¿Las cervezas para no hacer?”.
El 29 de mayo, de 16.30 a 18.00 horas, “Bélgica, Sicilia e Italia: ¿sabes lo que bebes?”, De 18.15 a 20 horas, “Davide Bertinotti presenta los Barley Wines”.
Para invitados y detalles ver la página de Facebook
www.facebook.com/events/441476647787548
Horarios, entradas e información
Jueves 26 y viernes 27 de mayo entrada de 17h a 01h, sábado 28 y domingo 29 de 12h a 01h.
Entrada con abono para los cuatro días 10 euros, que te permite evitar la cola y tener una copa de Beer Bubbles gratis.
Entrada de día: 5 euros.
www.eventbrite.it/e/biglietti-beer-bubbles-festival-delle-birre-artigianali-2022-336416299207