Maestro pizzero y embajador en el mundo de la pizza: Paolo Maggio de Palermo fue premiado

Maestro pizzero y embajador en el mundo de la pizza: estos son los dos importantes premios asignados al maestro Paolo Maggio de “Ancora”, un bar-restaurante-pizzería de Palermo.

Para entregar los premios nacionales al mérito profesional estuvieron el caballero Michele Cutro junto al propietario, el maestro de cocina Giuseppe Pecoraro junto al maestro del arte blanco Dario Barresi de la federación Cooking Show.
Cutro, crítico enogastronómico y musical licenciado en Ciencias de la Alimentación y el Vino, además de caballero de las órdenes caballerescas en Italia es también un rostro del mundo del espectáculo, un personaje polifacético que además de cocinar, canta y trabaja como locutor de radio, organiza veladas, desfiles de moda y momentos de entretenimiento.

“El maestro Paolo Maggio merecía estos títulos”, declaró la crítica en el momento de la entrega de premios “por el alto nivel de las materias primas utilizadas y la sabiduría en la transformación, respetuosa del producto y sobre todo de la tradición”.
“Nos sentimos honrados por este homenaje y orgullosos de nuestro maestro pizzero Paolo Maggio – agregó Giuseppe Pecoraro – a pesar de ser joven demostró un espíritu y una capacidad que lo distinguen, lo que representa un ejemplo virtuoso en el mundo del trabajo, especialmente en un difícil momento histórico como el actual”.