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«La pandemia y las consecuencias del cierre de los puertos de Ucrania han demostrado cómo la agricultura es cada vez más un sector clave en la economía.
Se necesitan inversiones para modernizar las empresas y acortar las cadenas de suministro desde la producción agrícola hasta el procesamiento.
Para ello se dispone de los fondos del NRP y del PSR.
Y también necesitamos instituciones bancarias que estén listas para apoyar estas inversiones».
Así se trató durante una reunión en el Palacio Frangipane de Licata, sede de Banca Sant’Angelo y organizada por la Fundación Curella.
Partimos de unos datos que sitúan a Sicilia entre las mejores regiones de Italia: la isla es la primera región de Italia en productos y empresas ecológicas y más de 1.200 jóvenes han iniciado actividades en el sector agroalimentario, condición que sitúa a la isla en primer lugar en Italia por el número de menores de 35 años que se han embarcado en esta aventura empresarial.
Además, las empresas agrícolas de Sicilia tienen una fuerte vocación por la sostenibilidad en todos sus sentidos: ambiental, social, de gestión y de desarrollo.
Muchos invierten en la potenciación del capital humano y la calidad del empleo: tanto que el 26,3% apuesta por ofrecer relaciones laborales estables y fomentar la presencia de mujeres y jóvenes en el mismo.
Según un estudio de Confagricoltura, casi una de cada dos fincas (49,6%) de la región tiene un nivel general de sostenibilidad alto o medio-alto frente a un promedio nacional de 49,1%.
El mayor compromiso de las explotaciones sicilianas se confirma en la sostenibilidad medioambiental (50,3% concentra importantes esfuerzos en el control y reducción de emisiones).
En el frente de la sostenibilidad social, las iniciativas de seguridad en el trabajo (72,3% de las empresas las adoptan) y en apoyo de los derechos y la conciliación de la vida laboral y familiar (37,7%), donde en ambos casos las empresas locales se destacan de la media italiana ( respectivamente al 66,8% y 37%).
Pero todavía no hay empresas procesadoras.
El ejemplo del mercado de granos es ejemplar.
Hay 270 mil hectáreas cultivadas, Sicilia produce un promedio de 773 mil toneladas de trigo duro por año, que se utiliza para obtener sémola de pasta, pero menos de la mitad se procesa en la isla, el resto toma la ruta de Puglia o de la Emilia Romaña.
Sicilia tiene unos 80 molinos y las fábricas de pasta industrial han pasado de 41 a 3 unidades en 40 años, todas concentradas entre Mazara del Vallo y Catania.
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