En Palermo abre “Barconi”, la heladería regentada por migrantes

No se necesita mucho para cambiar el significado de una palabra.
Y así tratar de transformar la desesperación en esperanza.
Una operación que es aún más valiosa si dentro de esa palabra hay un proyecto que puede revolucionar la vida de las personas.
Todo esto está en “BarConi”, la heladería a pie de calle que abrirá el 11 de junio en la plaza del Mediterráneo de Ballarò donde trabajarán tres jóvenes veinteañeros llegados de Gambia, Ghana y Costa de Marfil.
Este es el último reto de Moltivolti, que tras el incendio del pasado mes de enero pone en marcha un nuevo proyecto.

Una empresa social, creada gracias al apoyo de la Fundación Fred y la Fundación Suiza Haiku Lugano que cuenta con el apoyo de Antonio Cappadonia, uno de los maestros heladeros más famosos de Italia.
“Voy a comprar un helado de ‘BarConi’, repito esta frase en mi mente y me hace sonreír – dice Alagie Malick, quien se hará cargo de la heladería con Eglah y Leslie – Es la primera vez que cuando escucho esta palabra no solo pienso en mi viaje al Mediterráneo, tenía 16 años, tardé cinco meses en llegar a Pozzallo, venderé helados en Piazzetta Mediterraneo, irónicamente, pero esto también me hace sonreír.
“Lo que más me enorgullece es la confianza que nos está dando.
Muchos, muchos.
Es una cosa muy difícil de encontrar.
A menudo, los migrantes son vistos solo como personas para ayudar, no como personas que pueden dar algo.
Como personas que tienen valor”.
Este proyecto nos da valor, de hecho.
Para llevarlo a cabo hemos estudiado y seguiremos estudiando.
Quién sabe, quizás algún día seamos nuestros propios emprendedores”.

Y ese es precisamente el objetivo de Moltivolti que, con el lanzamiento de este proyecto piloto, quiere crear un modelo de empresa social, formar figuras emprendedoras, que puedan viajar solas independientemente de la realidad palermitana.
“Sabemos que la decisión de bautizar una heladería con el nombre” BarConi “atraerá no pocas críticas – dice Giovanni Zinna, uno de los miembros fundadores de Moltivolti – Nuestra intención es siempre encender la esperanza, crear oportunidades, impulsando nuevas formas de comunidad y empresa, sin renunciar a la ironía que nos distingue.
Este nombre quiere volcar la negatividad y la idea de desesperación ligada, en este caso, al medio en el que en condiciones desesperadas personas de países no pertenecientes a la Unión Europea intentan cruzar el Mediterráneo para transformarlo en un elemento de alegría y esperanza.
, que se concreta en un proyecto de trabajo capaz de ofrecer a la ciudadanía nuevos caminos de inclusión laboral.
En la palabra está la asonancia con los cucuruchos de helado que hicieron el resto.
Todos los niños y niñas se verán envueltos en un camino de empoderamiento, formación y aprendizaje que les llevará poco a poco a gestionar la heladería de forma autónoma, desde la producción hasta la venta”.

Los tres muchachos que ya están haciendo una pasantía en Moltivolti, también aspiran a obtener el diploma siguiendo las lecciones de la escuela nocturna.
“Soy una firma de contabilidad – agrega Alagie Malick – Gracias a mi trabajo también podré pagar una casa, creo que en el área de la heladería donde estará todo mi nuevo mundo”.

Sin duda es un nuevo comienzo.
“La elección del nombre -dice Roberta Lo Bianco, una de las fundadoras de Moltivolti- es también una forma de intentar mirar las cosas desde otro punto de vista, sin querer negar nunca las tragedias del mar de las que sabemos muy bien quiénes son.
Las políticas europeas sobre migración obligan a muchos jóvenes como Alagie Malick Eglah y Leslie a jugarse la vida para llegar a Europa.
Defensa de las fronteras y del derecho universal de todas las personas del mundo a elegir dónde vivir y viajar.
con seguridad, y con este proyecto queremos intentar no fosilizarnos solo en la parte dramática e injusta, sino trabajar junto a los que sobrevivieron por una sociedad más justa y justa”.