Drei Tage im Zeichen der Bioweine in der Abtei von San Martino delle Scale

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Drei Tage ganz im Zeichen des Bioweins mit zahlreichen Weingütern und Spitzenweinen aus ganz Europa im Wettbewerb.
Schauplatz der 18.
Ausgabe des Biodivino International Review ist die Abtei San Martino delle Scale in Monreale, wo die Verkoster mit den Weinproben fortfahren.

Heute Morgen in Anwesenheit von Lillo Alaimo Di Loro, Präsident des nationalen Verbands Italia Bio, Förderer von Biodivino; von Toni Scilla, Regionalrat für Landwirtschaft; von Gianni Giardina, Önologe und Präsident des Biodivine Scientific Committee, und dem ehrenwerten Mario Caputo, wurde die Konferenz abgehalten, um die Veranstaltung vorzustellen, die eine der besten dem Wein gewidmeten Messen in Europa ist.

„Das Ziel von Biodivino – erklärt Lillo Alaimo Di Loro – ist es, die Messlatte für die Qualität italienischer und internationaler Bio-Weine, die in der Welt bereits ziemlich hoch ist, in Italien und auch in Sizilien, das die Ehre hat, eine gute Portion Italienisch zu repräsentieren, höher zu legen Wein mit etwa 27 Prozent der Produktion, sowie eine gute kulturelle Gelegenheit, ein Modell für Nachhaltigkeit und Agrarökologie anzubieten, jede Arroganz loszuwerden und sich der Aufmerksamkeit und Bewertung einer außerordentlichen internationalen Kommission zu unterwerfen.Biodivino stellt auch ein Gut dar Gelegenheit, die kritischen Punkte zu bewerten und sich der Stärken, der Vorzüge des italienischen und internationalen Weinangebots bewusst zu werden.
All dies auch angesichts der Tatsache, dass die Aufmerksamkeit für Bioweine heute in der Welt eine sehr günstige Zeit durchläuft „.

„Während der Biodivino-Überprüfung werden dieses Jahr in Sizilien, dem Land der großen Weine aus biologischem Anbau und darüber hinaus, Weine aus ganz Europa von qualifizierten Juroren bewertet – sagt Gianni Giardina – Die Bewertung, die mit den Oive-Karten der Weltorganisation für Wein vorgenommen wurde , werden in Europa produzierte Bio-Weine berücksichtigt Die Kermesse möchte die Qualität von Weinen hervorheben, insbesondere von Bio-Weinen, die konventionellen Weinen in nichts nachstehen müssen, vielleicht haben sie einen Vorteil, weil sie nach Gesundheitskriterien hergestellt werden, die den Gebrauch vermeiden von Pestiziden und anderen Substanzen.
Weine von großer Tiefe, die diese Ausgabe von Biodivino zu einer wirklich besonderen Rezension machen werden „.

Biodivino hat, wie der Regionalrat für Landwirtschaft, Toni Scilla, bekräftigt, alle Voraussetzungen, um ein fester Termin in Sizilien zu werden: „Wenn wir uns auf dieses Programm konzentriert haben, soll es sicherlich keinen Ankunfts-, sondern einen Ausgangspunkt haben – er sagt – gerade weil es Wein, Geschichte, Kultur und Tradition des Weinbaus nicht geben kann, wenn Sizilien nicht der Protagonist ist.
Heute wurde nicht eine Veranstaltung um ihrer selbst willen finanziert, sondern die Projektion einer Idee der Regierung, die darauf abzielt, das zusammenzubringen gut und schön, damit Sizilien mit der Agrar- und Ernährungswirtschaft als Protagonist wichtige Marktanteile erobern und die Zukunft unserer kleinen und mittleren Unternehmen sichern kann“.

Die Region konzentriert sich daher auf den Weintourismus, wie der ehrenwerte Mario Caputo wiederholt: „Die Regionalregierung unterstützt, fördert und ermutigt nicht nur die Erzeuger, sondern auch die Verbreitung von Wein, das Wachstum vieler Aktivitäten, deren Hauptziel der Wein ist.
Heutzutage kommen die Menschen nicht nur wegen unserer Strände oder Denkmäler nach Sizilien, sondern auch, um den Wein und unsere Küche zu probieren.

Die Kommissionen, die seit Donnerstagnachmittag mit den Weinproben am Werk sind, werden von Mset-Meisterin Alexandra Alexandrova (Ungarn) zusammengestellt; von den Agronomen Roberto Gaudio (Italien) und Marco Li Calzi (Frankreich); von den Önologen Anna Claire Pirrot Minot (Korsika), Antonio Magales (Portugal), Paolo Thiefendarler (Italien), Giovanni Giardina (Italien), Giacomo Manzo (Italien), Francesco Asaro (Italien), Marquez De Prado De Aguirre (Spanien); von der Sommelierin Olga Pasychnik (Ukraine); von Master Wine Eliza Pinta Kauce (Lettland) und von den Journalisten Erik Klein (Slowakei), Anne BogDanovic (Frankreich), Vittek Tibor (Slowakei).

Biodivino wird auch morgen und Sonntag fortgesetzt, wenn um 19 Uhr der Round Table zum Thema „Der sizilianische Bio-Weinsektor und Nachhaltigkeit: Realität und Zukunftsperspektiven“ angesetzt ist, gefolgt von der Degustationstheke mit geführter Verkostung von sizilianischen Bio-Weinen in Kombination mit lokalen Weinen Agrarlebensmittelprodukte.

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