Cous Cous Fest, el chef estrellado Ferracuti también triunfa en el desafío mundial

Con más de cincuenta mil entradas sueltas y doscientas mil entradas totales, se cierra la vigésima quinta edición del Cous Cous Fest, el festival internacional de integración cultural de San Vito Lo Capo.

En Piazza Santuario, anoche, la muy esperada final del campeonato mundial. Pierpaolo Ferracuti de Marche, chef con estrella Michelin y ganador del Campeonato italiano Conad Cous Cous, conquistó el primer escalón del podio también en el desafío mundial, cerrando con una puntuación de 9,44 frente a los 9,37 del palestino Shady Hasbun.

Un reto al último ingrediente. Por un lado, el “cuscús que quiere ser un falafel”, mezcla de tradición familiar y comida callejera, por otro lado -una vez más aclamada por el jurado- una “panzanella de Oriente Medio”, un cous agridulce especiado. cous con gambas y gazpacho.

Hoy último día de catas. En resumen, después de diez días de concursos entre chefs internacionales, encuentros y conciertos gratuitos en la playa, Marcello Orlando de Feedback, la agencia organizadora – en colaboración con el Municipio de San Vito lo Capo, el apoyo de la Región Siciliana, de la patrocinadores principales Bia CousCous, Conad y Electrolux y los patrocinadores oficiales UniCredit, Tenute Orestiadi y Amadori – del festival.

“Los números nos consuelan -explica Orlando- la asistencia global en los diez días supera las doscientas mil unidades. Hay público que viene de toda Europa, la ciudad se llena de turistas y se vive un ambiente festivo”.

“Una edición especial – agrega el alcalde, Giuseppe Peraino – que tuvo mucho éxito debido a la gran cantidad de presencias. Los datos son extremadamente positivos porque todas nuestras instalaciones de alojamiento hotelero y extrahotelero, que corresponden a 8400 camas, están completas. todos nuestros las actividades económicas funcionan”. Y concluye recordando las ideas que inspiran la iniciativa: “Este mensaje que San Vito Lo Capo sigue lanzando al mundo de la integración cultural, el diálogo y la paz es ahora más necesario que nunca dadas las condiciones que vivimos en nuestro planeta”.

En el video las entrevistas con: Giuseppe Peraino, alcalde de San Vito Lo Capo y Marcello Orlando de Feedback.

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