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Cierra la pizzería Di Giovanni: después de 61 años Palermo “saluda” a su legendario crostino

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Nos deja otro cartel histórico en Palermo.
La trattoria-pizzería de via Leonardo da Vinci desde 1961 ha sido un punto de referencia para generaciones de palermitanos

Otro cartel que ha hecho historia en la hostelería de los conjuntos palermitanos.
Después de 61 años de actividad, la pizzería Fratelli Di Giovanni cierra.
Via Leonardo Da Vinci no era solo un lugar para encontrar uno de los mejores delicatessen de la ciudad, sino una verdadera “institución” de la comida callejera de Palermo.
Su cierre es el final de una era.

Durante generaciones de palermitanos ha sido el punto de referencia para disfrutar de lo mejor de la comida tradicional: pani c’a meusa, pan y panelle, brócoli, cardos y alcachofas rebozadas, sfincione, pizza, pasta típica palermitana, albóndigas de sardina y luego..
.“Su Majestad, el Crostino”.
Como recuerdan algunos de sus antiguos clientes, “En Palermo todos los asadores hacen picatostes pero, en mi opinión, el de Totò Di Giovanni es, y seguirá siendo para mí, ¡el picatostes!”.

Para los emigrantes de Palermo, “una mangiata da Di Giovanni” era imprescindible cada vez que volvía a la ciudad.

El padre, chofer del entonces Saia (ahora Amat), fue el primero en poner en marcha el negocio, que inicialmente era un restaurante barato.
Sobre todo cocinaba pizzas pequeñas, arancini y pan con bazo.
De los nueve hijos, Bartolo, Pino, Totò, Diego, Settimo y Ottavio continuaron en la restauración.
En particular, fue Totò quien se hospedó en el histórico lugar de via Leonardo Da Vinci, convirtiéndose con los años en un punto de referencia para las pizzas, la pasta con sardinas y, como se mencionó anteriormente, el insuperable crostini.

“Puedo decir que he visto el auge de sus negocios, porque crecieron en el mismo barrio, la vivienda pública de vía Malaspina -dice Pino Apprendi-.
Settimo era un campeón de fútbol, ​​un goleador y el pobre Riccardo, el más joven, era DJ en una radio, Diego el mago.
Bartolo con su hijo Cristian, el Pipi Ron, Ottavio (Stng) el Carmen.
Las tardes transcurrían entre el bar Oasi, el bar Sole, contiguo a la pizzería equipada con una máquina de discos y la pizzería.
El cierre de Totò Di Giovanni cierra uno de los últimos signos históricos de ese distrito».

Los clientes más fieles, nada más conocer la noticia del cierre inminente, no abandonaron la última borrachera: “No pude, no quise, renunciar al último ‘comido’ de lo que, después de más de 50 años , no me considero un proveedor, sino un amigo, que vio un niño antes que yo y después de mi hijo, que hoy comió el último sándwich con el bazo de Totò y los últimos picatostes – escribe Giuseppe Cucchiara en una publicación en las redes sociales -.
A partir de mañana, Totò, Luciano y los demás que aquí trabajaron disfrutarán del merecido descanso.
Y lo harán pudiendo estar orgullosos de haber alimentado a generaciones de palermitanos que, estoy seguro, los echarán de menos.
Un abrazo a ellos, y que los picatostes os acompañen».