Caltanisetta. Die Vorbereitungen für den längsten Cannolo-Rekord der Welt laufen

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CALTANISSETTA.
Nach zwanzig Jahren kehrt die Guinness-Atmosphäre nach Caltanissetta zurück.
2002 kreierten die Konditoren von Nissen die 300 Meter lange Rolle, die längste der Welt.
In diesem Jahr konzentrieren sich die Konditoren auf eine weitere Nissen-Exzellenz: Cannoli.

Das gesetzte Ziel ist die Herstellung einer 20 Meter langen Cannoli in voller Übereinstimmung mit dem traditionellen Rezept.
Dabei werden ausschließlich heimische Rohstoffe verwendet.
Die Rinde, die aus altem Maiorcone-Weizenmehl hergestellt wird, das typisch für die trockene Landschaft von Nissene ist, nimmt dank eines speziellen Metallfasses, das von einer örtlichen Werkstatt gebaut wurde, Gestalt an.
Nach dem Frittieren beeilen sich die geschickten Arme unserer Konditoren, um es mit der köstlichen Ricotta-Zucker-Füllung zu füllen

Die Initiative wurde während einer Anhörung vor der V.
Ratskommission der Gemeinde Caltanissetta und unmittelbar danach in der Handelskammer von Caltanissetta vorgestellt.
Damit begann die Organisationsmaschinerie für die öffentliche Veranstaltung am 11.
September 2022.

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